Con il progetto “Mangiare sano ti porta assai lontano” gli alunni della V classe di Capodistria, guidati dalle insegnanti Alessia e Linda, hanno avuto modo di capire conoscere, vedere e studiare da vicino le tipiche pietanze del territorio e le abitudini legate all’alimentazione. Includendo i nonni nel progetto hanno conosciuto la difficile vita nel periodo del dopo guerra confrontandola con le abitudini alimentari del giorno d’oggi. Hanno scoperto la semplicità delle pietanze tipiche della nostra regione del passato e approfondito il concetto dei cibi globalizzati. Gli alunni di provenienza straniera hanno arricchito il tutto con la presentazione delle ricette tipiche dei loro paesi. Il progetto si è articolato in tre fasi: ricerca, intervista ai nonni e ai coetanei; studio, analisi e raccolta del materiale; esposizione con mostra, dove gli alunni hanno presentato le tradizioni culinarie e le abitudini alimentari del passato mettendole a confronto con quelle moderne.
